「ひな祭り/青森のいなり寿司」
昨日はひな祭りでした。
ちらし寿司や、いなり寿司を食べた方も多いんだと思います。
昨日はうちでもいなり寿司を食べました。
津軽では一般的な
甘くてピンクのいなり寿司
華やかな赤い色の可愛い青森のいなり寿司は
女の子のお祝いにふさわしいですが
特別にお母さんが
金山焼きのお皿にのせてくれました
金山焼きは金山のため池で採れる粘土を使ってて
重たい感じですが、なんか優しいお皿です
甘いごはんと包んでる油揚げがとっても美味しいです
うちでも小さな頃から
いなり寿司を良く食べていたなぁ
青森の故郷のいなり寿司
きっと大きくなったら
思い出すんだと思いながら
小さな頃の写真を取り出して見ました。
写真取材/こりん(グルメミュージックユニットGMUチームG所属)
記事編集／鈴木勇(グローバルキッチンサイゴン所属
